小雪过后天气逐渐寒冷,火锅消费却在持续升温中。相信毛肚、羊肉、牛肉、虾滑等是许多人吃火锅时必点的荤菜,那么,你心中的火锅素菜之王又是什么呢?是金针菇、娃娃菜、还是土豆片?值得一提的是,贡菜也是深受消费者喜欢的一种菜品,其脆爽鲜嫩的口感俘获了不少火锅爱好者。 贡菜因其咀嚼起来会发出清脆的响声,又被形象地称为响菜,一些地区也称之为苔干、苔菜。贡菜在我国有上千年的栽培历史,在清朝时期曾经进贡朝廷,是名副其实的“皇帝菜”,其色泽鲜绿、质地爽…查看详情
近日,华中农业大学和北京大学的研究团队在Cell Research发表了一项研究成果,利用结构预测和交联质谱获得RNAm6A甲基转移复合体的结构模型,搭建了冷冻电镜中的“缺失”结构。 RNA是体现细胞生命活动的重要载体,通过转录和转录后调控的方式对遗传信息进行解码和重编码,并参与到细胞的生长代谢中。RNA上有超过150种修饰,6-甲基腺嘌呤(m6A)是高等生物mRNA中含量最多的甲基化修饰形式之一,在RNA的动态调节中发挥重要作用,影响了胚胎发布、神经元刁姐和肿瘤发生等众多…查看详情
2022年接近年底,随着气温下降,老百姓腌制腊肉、制作香肠、冬日进补等习惯让肉类消费进入旺季。怎样保障消费者买到放心肉用来加工呢,要从源头抓起,按当地政府规定,集中屠宰,规范企业机械化屠宰。 《中华人民共和国畜牧法》已由中华人民共和国第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十七次会议于2022年10月30日修订通过,自2023年3月1日起施行。《中华人民共和国畜牧法》第七章——畜禽屠宰,规定国家实行生猪定点屠宰制度。对生猪以外的其他畜禽可以实行定点屠宰…查看详情
日前,据湖北省生态环境厅介绍,该省已率先摸索建立了新污染物监测方法与体系,成功在长江湖北段开展新污染物调查监测,明年还将对省内重点流域、重点区域进行新污染物本底调查。在新污染物这一环境保护的新战场,湖北省率先取得了污染防治攻坚战的首个重要战果。 新污染物是指新近发现或被关注,对生态环境或者人体健康存在较大风险,但尚未纳入管理或现有管理措施不足以有效防控其风险的有毒有害化学物质。目前受到广泛关注的新污染物主要包括持久性有机污染物、内分泌干扰物、…查看详情
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