悠久的历史,加上地域以及民族的多样性,孕育了我国丰富多彩的饮食习惯和饮食文化。民以食为天,毫不夸张的说,中国在“吃”上做到了极致,我们拥有“气势恢宏”的国菜,也有让人欲罢不能的地方小吃。一些“闻着臭、吃着香”的食物在市场上也有较大的影响力,如臭豆腐、螺蛳粉、臭鳜鱼、肥肠等等。其中,肥肠作为百搭型食材,凭借味道鲜美、口感柔韧的特点俘获了一大批消费者的心。 肥肠一般指的是猪肠,是猪的内脏器官。由于猪肠的作用是输送和消…查看详情
近年来,火锅成为餐饮行业的火爆赛道,市场规模已近万亿。“万物皆可涮火锅”,在火锅规模急速扩增的同时,虾滑等火锅必点菜品也迎来市场利好机遇,需求、身价水涨船高,市场规模已近千亿。有数据显示,在火锅必点菜品榜单中,虾滑占据前三名。 虾滑由澳门豆捞师傅发明,随后成为各类火锅门店的主打美食。作为一种虾泥制品,虾滑健康营养、爽滑弹牙,老少皆宜,接受度高。随着消费者对优质蛋白质的需求不断激增,虾滑成为了火锅中的爆款产品。 传统的虾滑做法是…查看详情
固体废物环境防治是生态环境保护的一个重要领域。固体废物按来源大致可分为生活垃圾、一般工业固体废物和危险废物三种。此外,还有农业固体废物、建筑废料及弃土。固体废物如不加妥善收集、利用和处理处置将会污染大气、水体和土壤,危害人体健康。 土壤污染会导致农作物减产和农产品品质降低,并且会渗透到地下水和地表水,造成地下水和地表水的污染。除此之外,土壤污染还会通过被污染的农作物和地表水间接的危害人体健康,人们食用被污染的植物和水会使得有害物质进入人体,长…查看详情
食品安全国家标准是食品安全的保障,为食品的生产加工、包装、质量检测等提供了统一的方法与质量标准。近年来,我国不断完善食品安全标准体系,截至“十三五”末期,制定公布 1311 项食品安全国家标准,涉及2万多项食品安全指标。而《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》也明确提出打造更高质量的食品安全标准体系,并要求制定修订不少于100项食品安全国家标准。 据统计,2022年我国已实施92项食品安全国家标准,涉及食品添加剂、兽药残留检测、食品成分…查看详情
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