小雪过后天气逐渐寒冷,火锅消费却在持续升温中。相信毛肚、羊肉、牛肉、虾滑等是许多人吃火锅时必点的荤菜,那么,你心中的火锅素菜之王又是什么呢?是金针菇、娃娃菜、还是土豆片?值得一提的是,贡菜也是深受消费者喜欢的一种菜品,其脆爽鲜嫩的口感俘获了不少火锅爱好者。 贡菜因其咀嚼起来会发出清脆的响声,又被形象地称为响菜,一些地区也称之为苔干、苔菜。贡菜在我国有上千年的栽培历史,在清朝时期曾经进贡朝廷,是名副其实的“皇帝菜”,其色泽鲜绿、质地爽…查看详情
2022年接近年底,随着气温下降,老百姓腌制腊肉、制作香肠、冬日进补等习惯让肉类消费进入旺季。怎样保障消费者买到放心肉用来加工呢,要从源头抓起,按当地政府规定,集中屠宰,规范企业机械化屠宰。 《中华人民共和国畜牧法》已由中华人民共和国第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十七次会议于2022年10月30日修订通过,自2023年3月1日起施行。《中华人民共和国畜牧法》第七章——畜禽屠宰,规定国家实行生猪定点屠宰制度。对生猪以外的其他畜禽可以实行定点屠宰…查看详情
时下,云南省大理州巍山县的红雪梨进入大规模成熟期,一个个色彩艳丽的红雪梨挂满枝头,令人垂涎欲滴。巍山红雪梨是云南省晚熟优良品种,为大理州巍山县所特有,生长在海拔1700至2400米的高山区域,在巍山栽培已有200多年的历史。2013年9月10日,原农业部正式批准对“巍山红雪梨”实施农产品地理标志登记保护。 巍山红雪梨,成熟期在10-12月,色泽鲜艳美观,富含氨基酸,营养丰富,深受消费者青睐。截止2020年巍山全县红雪梨栽培近8万亩,投产4.2万亩,产量8万吨,产值…查看详情
近几年,随着生活水平的提高,消费者对自身健康和体重管理越发重视。“健康市场”扩大。以燕麦谷物为代表的食品需求量激增,燕麦市场得到快速发展。尤其是对于爱美且注重养生的女性群体来说,燕麦是她们美容养颜、减重的一大选择,她们更是燕麦消费的主力之一。 如今,伴着食品加工技术的进步,燕麦经过精细化加工,口感和品质都有了较大提升,一些燕麦零食、燕麦面包、燕麦植物肉等深加工产品也不断出现,在丰富产品品类的同时,产品附加值也得到提高,对于促进燕麦产区农户增…查看详情
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